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身近にあるこれ?この味? 何からできているの? |
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「この美味しいソフトのバニラ味 バニラって何?」 |
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調べると『蔓(茎)は樹木やその他のものに絡んで成長していく。長いときは60 mを超える。種子は香料の原料となるが、収穫した豆(種子鞘)には香りはない。ここから発酵・乾燥を繰り返すキュアリングを行う事によって初めて独特の甘い香りがするようになる。鞘の中には非常に微細な黒色の種子が無数に含まれている。キュアリングを経た種子鞘が「バニラ・ビーンズ」として、またその成分を抽出し溶剤に溶かしこんだバニラ・エッセンスやバニラ・オイルが、アイスクリームをはじめケーキ、スイーツ全般の様々なものに利用されている。(Wikipedia)だとさ。よくわかんないけどあの美味しい味はバニラっていう植物でできたいるんだね |
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「おいしいナタ・デ・ココの味は何?亀の子タワシって何?」 |
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調べると『スペイン語で「ナタ」は(液体表面上の)「皮膜」を意味し、「ナタ・デ・ココ」は「ココナッツの上澄み皮膜」を意味する。ココナッツ果実の内部に蓄えられたココナッツ水と呼ばれる液に、酢酸菌の一種アセトバクター・キシリナム(ナタ菌)を加えて発酵させ、表面から凝固し、一定の厚みになったところでさいの目に切り食用に供する。このゲル状物質は、ほとんど菌が合成するセルロースから成る。寒天と似た外観ながら、独特の歯ごたえがあり、カロリーが低く、食物繊維が豊富であるためダイエット食や特定保健用食品としても利用される。』(Wikipedia)だとさ。ようするにココナッツの水にナタ菌を加えた発酵食品だったんだ〜。亀の子タワシはヤシの繊維ね |
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「おいしいチョコレートの味は何?」 |
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調べると『チョコレートは、カカオの種子を発酵・焙煎したカカオマスを主原料とし、これに砂糖、ココアバター、粉乳などを混ぜて練り固めた食品である。略してチョコともいう。ショコラ(フランス語: chocolat)と呼ばれることもある。』(Wikipedia)だとさ。チョコはカカオという植物の実の中の種の味だったんだね。 |
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なくてはならない「コショウは何?」 |
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調べてみると_『コショウ(胡椒)は、コショウ科コショウ属のつる性植物、または、その果実を原料とする香辛料のこと。インド原産。味は辛い』(Wikipedia)とのこと。 私の住んでいる阿蘇では方言で唐辛子のことも『胡椒』と呼んでいます。全然違うのにね |
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「コカコーラのおいしいコーラの味は何?」 |
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世界のワクワクする植物・園芸用品専門店 |
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調べると『そのまま飲むための飲料として出回っているコーラの主成分は水である。その水に、様々な成分を混ぜることによってコーラは作られている。コーラ (Cola) という名称は当初コーラの実 (kola nuts) から抽出した、ほろ苦い味のコーラ・エキスを用いていたことに由来している。しかし、現在ではコーラの実は含まれていないのが一般的』だそうです。(Wikipedia)本物のコーラ飲んでみたい! |
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「アサの布は何?」 |
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調べると『アサ(麻)は、中央アジア原産とされるアサ科アサ属で大麻草(たいまそう)とも呼ばれる。人類が栽培してきた最も古い植物のひとつとして1万年を超えるつきあいがある。茎の皮の植物繊維は、麻繊維として麻紙や麻布、神道における具など様々に、実(種子)は食用や生薬の麻子仁(マシニン)として麻の実油は食用や燃料など、成分を酩酊や医療大麻にと様々な形で用いられてきた』(Wikipedia)そうです。アサは麻の茎の皮で作った繊維だったんだ。縄文人の服も神殿の布もアサは大切な繊維を作る植物だったんだね。ただ大麻草は麻薬(まやく)なのでいろいろ制限規制があるんだよ。 |
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「ジンジャーエールの味は何?」 |
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ジンジャエール(カナダドライ)はショウガの味 |
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調べると『ショウガ(生姜、生薑、薑。学名は Zingiber officinale)はショウガ科ショウガ属の多年草であり、根茎部分は香辛料として食材に、また生薬として利用される。熱帯アジア原産。各地で栽培されている。英名はコモン・ジンジャー (Common ginger) といい、日本でもジンジャーの別称で呼ばれている。仏名はジャンジャンブル (Gingember) 、伊名はゼンゼロ (Zenzero) 、中国植物名(漢名)は、姜(きょう)という』(Wikipedia) ジンジァーとはしょうがのことだったんだ。 |
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「タイヤ・輪ゴムは何?」 |
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理想的な天然ゴム 人間は自然を守りその恩恵をうけているんだね |
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調べると『ゴム(蘭: gom)は、元来は植物体 を傷つけるなどして得られる無定形かつ軟質の高分子物質。現在では、後述の天然ゴムや合成ゴムのような有機高分子を主成分とする一連の弾性限界が高く弾性率の低い材料すなわち弾性ゴムを指すことが多い。エラストマーの一種であり、エラストマーはゴムと熱可塑性エラストマーの二つに分けられる。』(Wikipedia)????なんのことかわかりませ〜ん ようするに木(ゴムの木)につけた傷から出る樹液でゴムは作られているんだ〜。そのゴムの事を天然ゴムっていうんだ。石油で化学的につくったゴムを合成ゴムっていうんだ。 タイヤは天然ゴムと合成ゴムのブレンドかな。天然ゴムはすぐれものだから大型車は天然ゴムの比率が多いみたいです。天然ゴムはすぐれものだからね。 輪ゴムやゴム手袋は天然ゴム。 天然ゴムはとにかく自然にやさしいく優れものだから神様の産物 |
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レインボー先生の雑学 |
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生活を豊かにするのに普通に聞けない「雑学」思わず「そうだったんだ〜」子どもと孫に説明できる最低限なポイントJを掲載 |
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麻工房FUJITA HPより 『麻袋』